Vi samlades vid Alingsås museum där vandringen började med – såklart – kaffe eller te med dopp. Därefter promenerade vi längs gator och torg och guiden berättade om stadens snart 300-åriga bageri- och kaféhistoria, om personer, platser och händelser i staden, om den svenska fikakulturen och kaffets historia.

Att det startades bagerier i Alingsås redan på 1700-talet berodde på att kvinnorna då började arbeta i textilindustrin i staden och inte längre hade tid att baka i hemmet. Det första bageriet i Alingsås startades av Anders Sundgren 1733.

Under promenaden längs kullerstensgatorna och på innergårdar stod fikabord med hallongrottor, Silviakaka, chokladbollar och andra klassiska bakverk uppdukade utanför några av stadens kaféer med lång historia.
Fikavandringen avslutades, som alltid, på Grand hotell där ännu ett klassiskt bakverk stod uppdukat: prinsesstårta.

Fikavandringen startades 2015 av Turistrådet Västsverige (som ingår i Prismas arbetsgrupp Fika som kulturarv). Fikavandringen arrangeras från maj till december varje lördag och kan bokas av såväl privatpersoner som grupper.

Idag är det Alingsås kommun tillsammans med kaféerna i staden som driver Fikavandringen.